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Spargelzeit

Im Frühling ist es so weit, die Lieblingszeit der "Aufkocher" beginnt - die Spargelzeit. Mitte April wird die Spargelzeit eröffnet. Bis Mitte Juni kann bei uns das weiße Gemüse aus Lavanttal genossen werden. Spargel ist eine Pflanzengattung in der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae).

Kleiner Auszug aus unserer Karte: 

  • Spargelsuppe
  • Spargelterrine
  • Spargel Vinaigrette
  • Metzgerwirt Spargelteller
  • Spargel Parmesan
  • Spargel Sauce Hollandaise
  • uvm.

Am Abend bieten wir auch immer ein Spargelmenü an.